Εργογραφία

• Οι σταμπωτές μαντήλες του Βοσπόρου, Αθήνα 1989.
• Τα μεταξωτά της Προύσας, Μουσείο Ελληνικής Λαϊκής Τέχνης, Αθήνα 1991.
• Πολίτικη κουζίνα-Παράδοση αιώνων (πρώτη έκδοση, εκ. Αστερισμός) Αθήνα 1994- εμπλουτισμένη έκδοση, εκ. Ελληνικά Γράμματα, Αθήνα 2003.
• Καππαδοκία,Ιωνία, Πόντος-Γεύσεις και παραδόσεις, (πρώτη έκδοση, εκδόσεις Αστερισμός) Αθήνα 1997. Εμπλουτισμένη έκδοση, εκ. Ελληνικά Γράμματα, Αθήνα 2005.
• «Η μαντήλα της κοκόνας», ανακοίνωση στο συμπόσιο Ελληνικά σταμπωτά και στον τόμο Τα ελληνικά σταμπωτά 18^ος-20^ός αιώνας, Λαογραφικό Μουσείο Λάρισας, 1997.
• Η ελληνική κοινότητα Σταυροδρομίου-Πέραν (σε CD-ROM), ηλεκτρονική έκδοση του Συλλόγου «Οι Φίλοι της Μουσικής», Αθήνα 2000.
• Ο ελληνισμός της Κωνσταντινούπολης, Κοινότητα Σταυροδρομίου-Πέραν, εκ. Ελληνικά Γράμματα, Αθήνα 2002.`
• Πολίτικο Ημερολόγιο 2010, εκ. Ελληνικά Γράμματα, Αθήνα 2009.
• Γλυκά Πολίτικα και Μικρασιατικά, Αθήνα 2011.
• Πολίτικο Ημερολόγιο 2012, Καφενεία & καπηλειά, εκ. Τόπος, Αθήνα 2011.
• Από το Παρίσι στο Πέραν, Έλληνες Κινηματογραφιστές της Πόλης, εκ. Τόπος, Αθήνα 2011.
• Η Πολίτικη κουζίνα των τεσσάρων εποχών, εκ. Πατάκη, Αθήνα 2019.
• Ο γευστικός πολιτισμός των Ρωμιών της Πόλης και της Μικράς Ασίας, εκ. Τόπος, Αθήνα 2021
• Ενα καλοκαίρι γεμάτο αγάπη, εκ. Τσουκάτου, Αθήνα 2021
• Μια ματιά στο κόσμο του Ναζίμ Χικμέτ, εκ. Λέμβος, Αθήνα 2021
• Ο Ελληνισμός της Κωνσταντινούπολης Κοινότητα Σταυροδομίου – Πέραν, Εκ. Τόπος, Αθήνα 2022
• Παλιός Κήπος – Παλιά Αγάπη, εκ. Τσουκάτου, Αθήνα 2023
• Η Λογιοσύνη της Πόλης, εκ. Γενικό Προξενείο της Ελλάδος στην Κωνσταντινούπολη – Σισμανόγλειο Μέγαρο & Εταιρεία Μελέτης της καθ’ ημας Αναλοτής, Αθήνα 2023 

Στην Πόλη κυκλοφόρησαν τα βιβλία της στα τουρκικά μεταφρασμένα από την ίδια από τις εκδόσεις:

• İstanbul Lezzeti ,( Tarih Vakfı2000) .
• Kapadokya Lezzeti, ( Tarih Vakfı 2004) .
• İstanbullu Rumlar (İstanbul  Bilgi Üniversitesi , Τμήμα εκδόσεων, 2011)
• İstanbul Rumlarından Yemek Tarifleri, (Y.K.Y, 2012)
• Paris’ten Pera’ya Sinema ve Rum Sinemacılar,  (Y.K.Y, 2014). Το βιβλίο παρουσιάστηκε ταυτόχρονα με την έκθεση που διοργάνωσε για το βιβλίο το Τουρκικό Μουσείο Κινηματογράφου στο Γαλατάσαραϊ. Η επιτροπή του Φεστιβάλ Διεθνούς Κινηματογράφου της Πόλης, παρουσίασε το βιβλίο στη διάρκεια του Φεστιβάλ. 
• İstanbul Ansiklopedisinde (Tarih Vakfı 1993) İstanbul Rumlarıyla ilgili maddeler (Στην Εγκυκλοπαίδεια Ιστάνμπουλ έγγραψε λήμματα σχετικά με την Ρωμιωσύνη της Πόλης).
• Rakı gastronomisi –Türkiye’nin çilingir sofrası, (Overteam, 2017) içinde Trakya’dan Anadolu’ya Rumların yemek kültüründe içki–meze başlıklı bölüm . (Έγγραψε το κεφάλαιο ποτό-μεζές στη Μικρασιατική Κουζίνα)
• Cercle D’Orient’ın tarihçesi kitabı içinde “19.yy’da Pera’da ve Cadde-I Kebir’deki Rumların yaşamından bir kesit” başlıklı makale.(Άρθρο για την Μεγάλη Οδό του Πέραν και τις πολυκατοικίες των Ρωμιών στην Λεωφόρο).
• T24 Kitap sitesinin özel yemek dosyasında Konstantinopolis’e Güzelleme, makale  (Makale, Şubat 2018).
• İvi Stangali Ressamı Hatırlamak, (Y.K.Y, 2019),
• İstanbul’dan Anadolu’ya Rumların Yemek Kültürü ,(Y.K.Y, 2020)
• Istanbullu Rumlar, (Y.K.Y, 2023)

Μετέφρασε τα βιβλία:

• Ι. Κιομουρτζιάν, Οδοιπορικό στην Πόλη του 1680, εκ. Τροχαλία, Αθήνα 1992.
•  Ευλογημένο το τραπέζι σας, Τακουί Τομασιάν, εκ. Πολίτης, Αθήνα 2005
• Οδυσσεβάχ (θεατρικό έργο) της Ξένιας Καλογεροπούλου, για το Κρατικό Θέατρο της Πόλης, 1989.
• Επιμέλεια-Πρόλογος στο βιβλίο “Ένα καλοκαίρι γεμάτο αγάπη” της Füruzan

Συνεργάστηκε ως ειδικός σύμβουλος στα ντοκιμαντέρ και στις ταινίες:

• Η Ζωή της Διδώς Σωτηρίου, 1990.
• Οι Πρόσφυγες, 2003.
• Πολίτικη Κουζίνα, 2002.
• Τα παιδιά της Νιόβης, 2004.
• Οι μάγισσες της Σμύρνης, 2005.
• Τα ματωμένα χώματα, 2008.
• Έρευνα για το σενάριο του ντοκιμαντέρ «Αριστείδης Δασκαλόπουλος», 2001.

Είχε μόνιμη στήλη στο διαδικτυακό περιοδικό “Homefood”, στο ένθετο “Gourmet” της εφημερίδας «Ελευθεροτυπία».

Το 1993 δημιούργησε το Κέντρο Λαογραφικών και Ιστορικών Ερευνών «Βοσπορίς»,  που περιλαμβάνει αρχειακό υλικό για τον πνευματικό βίο Κωνσταντινουπολιτών και Μικρασιατών και συνετέλεσε στη δημιουργία πλούσιου έντυπου και φωτογραφικού αρχείου που εμπλουτίζεται διαρκώς με νέο υλικό που πηγάζει από τις συνεχιζόμενες έρευνές της.